Havtorsbär i Absolut




De små oranga bären är sprängfyllda av vitaminer och växer på åländska stränder i stora taggiga buskagen. Att plocka dem är en prövning och det är i lag förbjudet att klippa små knippen. Ändå har jag några kvar i frysen sen förra året. Där jag plockade dem drog en vecka senare stora flockar av småfåglar fram och knappt ett enda bär fanns kvar.

Frysens sista bär ligger nu i sprithavet och väntar på att omvandlas till behaglig dryck.

Kommentarer

Det är tur att du lägger bären i lagliga beskattade drycker.
Kan man fråga när brygden är färdig?
Eivor sa…
Men, vad många vänner man får så snart man visar prov på spritinläggningar. Men om ett par månader så är nog drickbart.